Pan de plátano

Hoy os voy a enseñar a hacer un postre delicioso y sano de fácil preparación.

Sólo tardaréis 10 minutos y no mancharéis casi nada.

(8 raciones aproximadamente)

TIEMPO: 1h

INGREDIENTES:

• 5 plátanos

• 2 cucharas de postre de canela

• 250g de harina integral

• 3 cucharadas de semillas (yo uso un pack de mercadona de semillas variadas)

• 2 cucharadas de chía

• Dos puñados de nueces

• 1 cuchara de postre de bicarbonato de sodio

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

UTENSILIOS:

• Molde rectangular

• Horno

• Bol

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 200º.

2. Pela los plátanos y tritúralos hasta que quede en forma de puré.

3. Añade al puré de plátanos 2 cucharas de postre de canela, 250g de harina integral, 3 cucharadas de semillas, 2 cucharadas de chía, un puñado de nueces troceadas, 1 cuchara de postre de bicarbonato de sodio y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

4. Remueve bien la mezcla hasta que quede uniforme.

5. Pon la mezcla en un molde rectangular y añade nueces troceadas por encima.

6. Mete el molde en el horno durante 20 minutos aproximadamente a 180º. (Pincha la masa con un tenedor para asegurarte de que está hecha.)

Espero que os haya gustado, con este postre seguro que triunfáis.